Hướng dẫn làm món ăn thơm ngon, đơn giản cho bữa cơm gia đình

Tin tức / Mẹo hay / Mẹo Vặt Gia Đình - Cập nhật 2 năm trước

Để có một bữa cơm hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng mỗi ngày cho cả gia đình, không ít chị em nội trợ phải đau đầu vì việc lên thực đơn nấu nướng. Và để giải quyết những băn khoăn này, bài viết sẻ chia sẻ một số hướng dẫn làm món ăn giúp bữa cơm thêm phong phú, hấp dẫn.

@mucluc

Gợi ý các món ăn hấp dẫn, nhiều dinh dưỡng

Hướng dẫn cá kho tộ ngon, dinh dưỡng

Cá kho tộ là món ăn đặc trưng của người miền Nam với hương vị thơm ngậy của cá hòa quyện trong nước sốt mặn ngọt vừa vặn. Cá kho tộ thường được nấu trong nhiều giờ với các nồi đất, giữ được trọn vẹn hương thơm của món ăn.

Nhưng ngày nay, cuộc sống phát triển hiện đại nên cá kho được chuyển sang kho bằng nồi điện, nồi áp suất,.... Cùng theo dõi hướng dẫn làm món cá kho tộ trong gian bếp hiện đại mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản của món ăn nhé!

*Sử dụng cá lóc để kho giúp món ăn thơm ngậy hơn*

>>> Xem thêm: Hướng dẫn nấu bò kho bánh mì đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị:

1kg cá tươi
200gr thịt ba chỉ
1 trái dừa non lấy nước
1 muỗng xì dầu
2 nhánh hành khô
1 tép tỏi băm nhuyễn
1-3 trái ớt tươi
Gia vị nấu ăn

Hướng dẫn làm món cá kho tộ:

Bước 1. Sơ chế và ướp cá, thịt
- Cá rửa sạch, bỏ vảy, cắt khúc.
- Ngâm cá trong nước muối 5 phút để khử mùi tanh
- Thịt ba chỉ thái miếng
- Hòa trộn 120ml xì dầu cùng 50ml nước mắm và nước dừa non
Bước 2. Kho cá
- Làm nóng nồi/tộ rồi cho dầu ăn vào đun sôi
- Phi thơm hành, tỏi, ớt
- Cho thịt ba chỉ vào đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp
- Xếp cá vào nồi/tộ, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào nồi
- Bắc nồi/tộ lên bếp, để lửa to cho sôi
- Khi cá sôi thì hạ lửa liu riu, nêm nếm vừa ăn và đợi đến khi nước còn xâm xấp cá thì tắt bếp
- Trình bày ra đĩa trang trí thêm hành, ớt và thưởng thức

Hướng dẫn thịt kho tàu thơm ngon

Thịt kho tàu hay còn gọi là thịt kho nước dừa hột vịt là món ăn được ưa chuộng không chỉ ngày Tết mà còn trong các bữa cơm hàng ngày. Vị thịt đậm đà hòa quyện với trứng béo ngậy rất hấp dẫn, hài hòa khi ăn cùng cơm trắng. Cùng tham khảo hướng dẫn làm món ăn thơm ngon này ngay dưới đây nhé!

*Hướng dẫn làm món thịt kho tàu thơm ngon, bắt mắt*

Nguyên liệu chuẩn bị:

400gr thịt ba chỉ/thịt chân giò
4 quả trứng vịt/gà luộc
300ml nước dừa
3-5 rãnh hành băm nhỏ
1-2 rãnh tỏi băm nhuyễn
2 muỗng canh nước mắm
1 ít gia vị: đường, hạt nêm, tiêu xay

Cách chế biến thịt kho tàu:

Bước 1. Ướp thịt
- Làm sạch thịt và thái nhỏ
- Nêm lần lượt hành băm, tỏi, mắm, đường, hạt nêm, tiêu trộn đều với thịt
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô thịt lại, đợi 1 tiếng
Bước 2. Nấu nước màu
- Bắc bếp và làm nóng
- Cho 1 muỗng cà phê đường đun lửa vừa
- Khuấy đều đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì chi thêm ½ chén nước lọc
- Đun sôi và tắt bếp chờ nguội
Bước 3. Kho thịt
- Cho thịt đã ướp vào nồi nước màu
- Đảo thịt trên bếp với lửa lớn đến khi thịt săn lại
- Đổ nước dừa và trứng luộc bóc vỏ vào nồi
- Đậy nắp vào đun lửa nhỏ trong 25-30 phút cho thịt chín mềm, nước sốt sền sệt thì tắt bếp.
- Bày ra đĩa, trang trí thêm ớt và thưởng thức khi nóng

Gợi ý món ăn nhanh gọn cho bữa cơm hàng ngày

Một bữa cơm không chỉ có những món ăn cầu kỳ, thơm ngon mà còn có những món ăn nấu nhanh chóng, đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Vậy hãy theo chân bài viết tìm hiểu cách nấu một số món ăn nhanh gọn cho bữa cơm gia đình nhé.

Hướng dẫn nấu ăn đơn giản với món thịt rang sả ớt

Thịt rang sả ớt có thể nói là một món ăn khá hao cơm bởi hương vị thơm ngon của thịt kết hợp với mùi hương của sả và độ cay the của ớt. Tất cả tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình bạn đấy.

*Thịt rang sả băm nhuyễn được nhiều người yêu thích*

Nguyên liệu chuẩn bị:

300gr thịt lợn
2 cây sả
1 củ gừng đập dập
1 trái ớt
Gia vị nấu ăn

Hướng dẫn nấu món thịt rang sả ớt:

Chần hoặc rửa thịt với nước muối để làm sạch
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng
Cho sả và gừng vào rang thơm
Đổ thịt vào đảo đều, hơi cháy xém
Nêm gia vị: mắm, đường, hạt nêm và tiếp tục đảo đến khi cạn nước
Tắt bếp và bày ra đĩa thưởng thức

Hướng dẫn làm món trứng cuộn

Trứng cuộn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là những bạn nhỏ. Bởi vì chúng có hình dạng cuộn vàng bắt mắt, hương vị dễ ăn, bạn cũng có thể kết hợp thêm nhiều gia vị khác nhau để món trứng thêm phần độc đáo. Dưới đây bài viết sẽ hướng dẫn làm món ăn đơn giản này sao cho thơm ngon và bắt mắt nhất nhé!

*Trứng cuộn được bày biện ra dĩa trông rất đẹp mắt và hấp dẫn*

>>> Xem thêm: Hướng dẫn làm món ăn vặt tại gia siêu đơn giản, cả nhà thích mê

Nguyên liệu chuẩn bị:

1-3 quả trứng
1-2 rảnh hành thái nhỏ
1 thìa cà phê nước mắm/bột canh
1 thìa cà phê hạt nêm

Hướng dẫn làm món trứng cuộn:

Đập trứng ra bát, đánh đầu với hành thái nhỏ và gia vị: mắm/bột canh, hạt nêm
Bắc chảo lên và làm nóng dầu ăn
Đổ trứng lần 1 cho kín chảo và đợi 1-2 phút cho trứng chín đều
Lấy thìa cuộn trứng gọn vào góc chảo
Đổ phần trứng còn lại vào chảo và đợi chín
Tiếp tục cuộn trứng và để cuộn trứng trên chảo 1-2 phút cho chín đều
Cắt trứng thành cuộn vừa ăn và thưởng thức

Trên đây, bài viết đã hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngày từ những món ăn cầu kỳ, hấp dẫn đến món ăn dinh dưỡng nhanh gọn cho gia đình. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp chị em nội trợ có thêm gợi ý để trổ tài nấu nướng trong bữa cơm gia đình nhé!

Để nấu những món ăn ngon cho gia đình thì bạn nên ưu tiên lựa chọn nguyên liệu sạch và an toàn. Bên cạnh những loại thực phẩm đã được chính tay bạn chọn lọc kỹ lưỡng thì nguồn nước dùng để nấu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị của món ăn. Ngày nay, nguồn nước có thể không đảm bảo độ sạch bởi nhiều nguyên do như đường ống bám cặn, vị trí địa lý,... Việc sử dụng nước kém chất lượng để nấu ăn sẽ dẫn đến biến đổi hương vị của món ăn và ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình. Chính vì thế THIẾT BỊ LỌC NƯỚC sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề này một cách tiện lợi và an toàn.

Dưới đây là một số mẫu máy lọc nước sinh hoạt chất lượng giá rẻ cho gia đình mà bạn có thể tham khảo: